鍋和爐是通過(guò)傳熱過(guò)程相互聯(lián)系在一起的。鍋和爐的分界面就是受熱面 , 通過(guò)受熱面進(jìn)行著放熱介質(zhì) ( 火焰、煙 氣 ) 向受熱介質(zhì) ( 水、蒸汽或空氣 ) 的傳熱。受熱面從放熱介質(zhì)吸收熱量并向受熱介質(zhì)放出熱量。

同時(shí)、連續(xù)進(jìn)行吸熱和放熱的受熱面稱為間壁式受熱面, 放熱介質(zhì)和受熱介質(zhì)分別處于受熱面的兩側(cè)。如果放熱介質(zhì)和受熱介質(zhì)分別輪流交替地、周期地與受熱面相接觸, 在接觸中向受熱面放熱或從受熱面吸熱, 則這種受熱面稱為蓄熱式 ( 也叫再生式 ) 受熱面。主要以輻射換熱的方式吸收放熱介質(zhì)放熱量的受熱面稱為輻射受熱面。輻射愛(ài)熱面布置在爐膛內(nèi)。主要以對(duì)流換熱的方式吸收放熱介質(zhì)放熱量的受熱面稱 為對(duì)流受熱面。對(duì)流受熱面布置在爐膛出口以后的、煙氣溫 度較低的煙道內(nèi)。布置對(duì)流受熱面的煙道稱為對(duì)流煙道。受熱面向受熱介質(zhì)的放熱主要通過(guò)對(duì)流換熱的方式進(jìn)行。根據(jù)水的加熱、汽化過(guò)程的順序, 可以將受熱面劃分為水的預(yù)熱受熱面、汽化受熱面 ( 也叫蒸發(fā)受熱面 ) 和蒸汽過(guò)熱器。水的預(yù)熱受熱面通常布置在低溫?zé)煔獠课灰曰厥张艧熡酂?、?jié)約燃料, 因而一般稱之為 ― 省煤器 。